バイナリファイルをテキストファイルへ変換

バイナリファイルをテキストファイルへ変換したいです。

変換のためのコードを書いていただけたらうれしいです。

よろしくお願いいたします。

[Akira Agata]

具体的なコードに落とし込むには、より詳細な情報が必要となりますが、まずは以下の情報が参考になるかと思います。

https://jp.mathworks.com/matlabcentral/answers/20576-binary-files-to-text?s_tid=ta_ans_results

https://jp.mathworks.com/matlabcentral/answers/25151-convert-bin-to-text